Das wahrscheinlich Beste, was ich je gebacken habe! Zimtschnecken mit Frischkäse-Zitronen-Frosting

Praktische Tipps & Styling

Diese Zimtschnecken mit Frischkäse-Zitronen-Glasur sind ein wahres Fest für die Sinne. Und dabei sind sie eigentlich auch ganz einfach zu machen. Unbedingt ausprobieren!
Das Rezept zum Nachlesen bekommt ihr hier: www.thomas-kocht.de/zimtschnecken-mit-frischkaese-zitronen-glasur/
🍳Meine Pfanne findet ihr hier, 28 cm Durchmesser, 4,5 cm Höhe: *hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht

Rezept für 10-11 Zimtschnecken:
500 g Weizenmehl Typ 550
250 g kalte Milch (max. Zimmertemperatur)
15 g frische Hefe oder 5 g Trockenhefe (ich ziehe frische Hefe jedoch vor)
50 g Zucker
2,5 g Salz (1/2 TL)
1 Ei Größe L
80 g Butter (Zimmertemperatur)
Zucker-Zimtmischung
100 g brauner Zucker
20 g Muscovado Zucker (kann auch durch den braunen Zucker ersetzt werden)
2-2,5 g Zimt (etwa 2 gestr. Tl)
80 g Butter (die nehmen wir für den Teig zum bestreichen, für die Form und für das Frosting
Frosting
100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
80 g Puderzucker gesiebt
Saft einer halben Zitrone
die restliche Butter, die von den 80 g der Zucker-Zimtmischung übrig geblieben sind
Viel Spaß beim Nachbacken!

❤️‍ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen DEnewss Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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►Meine Pfanne*: hoffmann-germany.de/collections/pfannen/products/bratpfanne?ref=thomaskocht&variant=28580079861844
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#Zimtschnecken #Cinnamonrolls #Thomaskocht

KOMMENTARE

  • Thomas kocht
    Thomas kochtVor Monat

    Ich kann euch diese Zimtschnecken wirklich nur ans Herz legen :-)! Ich freue mich auch, wenn Ihr mir auch auf Instagram folgt ( instagram.com/thomas.kocht/ ) und eure Zimtschnecken dort mit mir teilt! Liebe Grüße Thomas

  • rcpowres

    rcpowres

    Vor 6 Tage

    Ja stimmt!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • Gabriele Schödl

    Gabriele Schödl

    Vor 10 Tage

    Hi Thomas! Ich bin von deinen Pfannen (mit abnehmbarem Griff) begeistert. !! 😀 Hatte vor "einiger" Zeit auch so welche, die sich durch "gewisse Umzüge" - "verflüchtigt" haben. Durch dich habe ich wieder eine Adresse gefunden, wo ich solche "hoffe, gute Pfannen" (mit abnehmbarem Griff) wieder finde. Aaaber jetzt kommen wir zu dir und deinen Rezepten: Bin ur begeistert! Mach weiter so 😀😀😀

  • Hannah Montana

    Hannah Montana

    Vor 19 Tage

    Moin! Ich habe die Schnecken vorgestern gemacht. In Ermangelung von frischer Hefe mit Trockenhefe. Habe direkt doppelte Menge gemacht. Eine Hälfte mit Zimt und Zucker und diesem Frosting. Und die anderen habe ich mit Mohnback gefüllt (2 Pakete, und ja... ich weiß, man kann Mohn auch einfach selbst anrühren😃) und mit Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft bestrichen. Beide Sorten waren und sind himmlisch. Mega fluffig. Könnte mich nicht entscheiden, welche ich besser finde. Meine Familie findet sie auch toll. Ich habe sie allerdings schon nach ca. 28 Minuten raus geholt. Da waren sie schon perfekt.... Danke für das tolle Rezept.

  • Freischnauze-LP

    Freischnauze-LP

    Vor 27 Tage

    Kleiner vorschlag nix bewegendes^^ du hats nen lineal da kannst du auch 5schneiden dann 10 15 ^^ ;D ansonnsten tolles video sieht echt lecker aus frag mich echt wie das schmeckt :)

  • Denis Juric

    Denis Juric

    Vor 28 Tage

    @Banknotensammler Thomas hat nach den 100g Milch die Waage nicht genullt. 100g Milch + 110g Mehl ergibt 210g die die Waage anzeigt :-) Ich war auch verwirrt

  • Thindi Gee
    Thindi GeeVor Tag

    So, heute nachgebacken, allerdings nur die Hälfte (sonst passen wir morgen nicht durch die Tür) und veganisiert. Hab den halben Teig für Zimtschnecken verwendet und aus dem Rest Walnussschnecken gemacht. Außerdem per Hand geknetet, weil kein passendes Gerät vorhanden. *Uff!*, aber hat sich gelohnt. Sowas von lecker! Mein Sohn hat sie quasi inhaliert 😅 Herzlichen Dank für das tolle Rezept!

  • Jason Wörz
    Jason WörzVor Tag

    Mittlerweile 4x nachgebacken und jedesmal gelungen. Super Anleitung und Rezept 👍 Nur den Muscovado Zucker musste ich auf Amazon bestellen 😄

  • Kazimiera Iskierska
    Kazimiera IskierskaVor 3 Tage

    🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍

  • Werner Eric
    Werner EricVor 4 Tage

    Könnte man auch Rosinen rein geben? Natürlich wird das Rezept ausprobiert!!!

  • Münster 95
    Münster 95Vor 4 Tage

    Ich habe mich genau an die Temperaturen und Gehzeiten gehalten .... Leider mit Trockenhefe ein totaler Misserfolg ☹️ ... der Teig ist kaum gegangen beim Backen. Kann Trockenhefe auch schlecht werden? Die Mischung aus Milch und Trockenhefe hat abartig gerochen 🥴

  • Mister-t
    Mister-tVor 4 Tage

    Was is da los alle thomasse sind erfolgreich hab noch nie einen armen thomas gesehen

  • Rosa naz
    Rosa nazVor 5 Tage

    Hmm das muss ich unbedingt nach backen sieht super lecker aus...

  • KistelsChrind
    KistelsChrindVor 5 Tage

    Hab sie heute mal gebacken. Schmeckt schon gut, ist aber verhältnismäßig aufwendig und geschmacklich nicht wirklich besser als schnellere Rezepte. Dennoch hat es natürlich Spaß gemacht.

  • Claudia Wächter
    Claudia WächterVor 6 Tage

    Die sehen sehr gut und auch lecker aus.👍🔥💖🔥👍😋

  • Subduehero
    SubdueheroVor 8 Tage

    Die Schmecken wirklich super. Grüße von jemandem der nichtmal Kochen kann... außer Pizza.

  • Trick 17
    Trick 17Vor 8 Tage

    Mir wie viel Grad denn backen?

  • Eva Buschh
    Eva BuschhVor 8 Tage

    Herzlichen Dank, für dieses tolle Rezept und die vielen anderen wunderbaren Videos. 💗Könntest du bitte dein Backthermometer verlinken oder die Marke nennen? Ich habe es bisher noch nicht bei deinen Verlinkungen oder auf deiner Homepage entdecken können. Danke und weiter so! Grüße aus HB 😊

  • Lina Feil
    Lina FeilVor 8 Tage

    das ist ja das Rezept von Kristin Johns

  • N
    NVor 9 Tage

    Hi Thomas, sie waren unfassbar lecker! Wollte am Wochenende Weckmänner backen und dafür einen genauso perfekten Hefeteig nutzen. Meinst du dieser würde dafür funktionieren? Oder lieber der von deinem Hefezopf? Habe nur minimale Unterschiede gefunden. Danke dir!

  • Demet Kılıç
    Demet KılıçVor 9 Tage

    Kann man das auch ohne Ei backen?

  • Diana Wagner
    Diana WagnerVor 9 Tage

    Die sind so geil. Ich muss mich so am Riemen reißen um nicht alle auf einmal zu futtern. Dieses Rezept wird definitiv in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Ich habe allerdings den BBA im Teigprogramm verwendet.

  • Sura Celik
    Sura CelikVor 12 Tage

    Richtig geiles Rezept 👍🏼 Heute nachgebacken und schmeckt richtig gut 😀

  • Alexander Knapp
    Alexander KnappVor 13 Tage

    Hey Thomas, wenn man dich hört sagen:“lecker, lecker, lecker“, dann bekommt man schon automatisch hunger. Das ist wie früher bei Robert Lempke (spielemoderator in den 70er):“machen Sie ein typisches Geräusch!“ 😁, gerade wandert dein Rezept in den Ofen, und ich bin mir sicher es wird mir schmecken 😋. Danke für das tolle Rezept. 👍🏻. Nachtrag 22.11.2020: das fertig gebackene Produkt wurde innerhalb kürzester Zeit komplett aufgegessen. Am heutigen Morgen musste ich leider meinen Kaffee ohne hardware zu mir nehmen 😀

  • Christa Ricker
    Christa RickerVor 13 Tage

    Schade, dass sowas nicht der Gewichtsreduktion zuträglich ist..... :-D

  • Christa Ricker

    Christa Ricker

    Vor 6 Tage

    @simplyJ ..mach ich doch glatt,ich sag bescheid, wie sie geschmeckt haben😀

  • simplyJ

    simplyJ

    Vor 6 Tage

    @Christa Ricker yess, gönn dir! Iss für mich mit😝

  • Christa Ricker

    Christa Ricker

    Vor 6 Tage

    @simplyJ ....hihi...klar...4 Stück davon und mein Bedarf für den Tag ist erfüllt...😀..ich werde sie aber trotzdem nächste Woche machen.....😀

  • simplyJ

    simplyJ

    Vor 6 Tage

    Naja, solange es in das Kalorien-Budget passt...😏

  • johanna olker
    johanna olkerVor 14 Tage

    Hält viel Zucker den Teig saftig oder wenig?

  • Olivera Zemljak
    Olivera ZemljakVor 14 Tage

    Boah, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen....Danke für das tolle Rezept!!

  • Marcel Blum
    Marcel BlumVor 15 Tage

    Dieses Rezept hat mein Leben verändert....meine Ehe gerettet, meine Finanzen arrangiert, meine Kinder erzogen, meine Karriere gemacht und meine Leber gereinigt....auch wenn das nicht alles genauso passiert, das Gefühl beim hineinbeißen ist das selbe. Dein Nobelpreis für dieses Rezept ist bereits in der Post. Gratuliere!

  • Mahsumiye Bülbülkizi

    Mahsumiye Bülbülkizi

    Vor 15 Tage

    👍🏻🤣🤣🤣

  • Tina Seilens
    Tina SeilensVor 16 Tage

    Was für ein GENIALES Rezept. Als absoluter Zimtschnecken-Fan mit vielen Rezepten, ist dieses hier - muss ich leider ;-) zugeben - mit Abstand das beste. Nein, natürlich nicht "leider", gar nicht leider :-)) Danke Thomas

  • Deni K
    Deni KVor 16 Tage

    Ich werde das alles mal veganisieren aufgrund von Allergien und berichten 😊

  • Helena Zapotoczky
    Helena ZapotoczkyVor 16 Tage

    wozu ist das Ei notwending ein dem Teig?

  • Ipatty92
    Ipatty92Vor 17 Tage

    Danke für das tolle Rezept :) hab dich auch auf Instagram verlinkt. Da verdienst du definitiv mehr Follower! Die besten zimtschnecken die ich und Familie/Freunde je gegessen haben!

  • Xie aus AB
    Xie aus ABVor 17 Tage

    Du bist der Bob Ross 🎨 unter den Köchen, deine Stimme ist wie Meditation 👍 😍 🍰🍰🍰 danke für das leckere Rezept, das wird auf jeden Fall ausprobiert 👩‍🍳

  • Mirjam Plavooka
    Mirjam PlavookaVor 17 Tage

    Lecker 😋.. 😍😍

  • Gian luca Fiorita
    Gian luca FioritaVor 17 Tage

    Also ich habe gerade dein Rezept gemacht und muss sagen top meine Familie ist begeistert also ich habe noch nie so geile zimtschnecken gegessen, danke für das Rezept ist schon aufgeschrieben

  • Gian luca Fiorita
    Gian luca FioritaVor 17 Tage

    Wie lange kann man die Aufbewahren also wenn was übrig bleibt 🤣

  • Beteigeuze
    BeteigeuzeVor 18 Tage

    Sofort her damit!

  • xJustSmilex
    xJustSmilexVor 18 Tage

    Wird der Frischkäse denn trocken auf den Zimtschnecken?

  • Ol4ik
    Ol4ikVor 19 Tage

    Die schmecken echt super mache auch oft. Mit fühlung kann man variieren z. B mit Erdbeeren 😋😋😋 Nur zum empfehlen.

  • Nici Maus
    Nici MausVor 19 Tage

    Ich habe sie jetzt schon 2 mal nachgebacken. Sie sind wirklich unglaublich gut! Danke für das tolle Rezept!! :)

  • Thomas kocht

    Thomas kocht

    Vor 19 Tage

    Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

  • cmb 4Jesus
    cmb 4JesusVor 19 Tage

    3:07 Ich nehme immer einen grossen Teller oder ein Holzbrettchen, um Müll einzusparen. Das mit dem Vorteig kannte ich noch gar nicht, probiere ich das nächste Mal aus, vielen Dank! Tolles, informatives Video

  • Amy Kay
    Amy KayVor 19 Tage

    Bruder was übertreibst du so ? 😂😂😂

  • males1579
    males1579Vor 19 Tage

    Hallo Thomas, muss ich die Zimtschnecken mit dem Frosting im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht schlecht werden oder geht das auch bei Zimmertemperatur?

  • Thomas kocht

    Thomas kocht

    Vor 19 Tage

    Ich habe sie im Kühlschrank aufbewahrt, ist sicherer. Man kann sie wunderbar in der Mikrowelle leicht anwärmen danach. Liebe Grüße Thomas

  • Ver Nad
    Ver NadVor 19 Tage

    8:42 Hm, ja, wie das duftet! ;-)

  • males1579
    males1579Vor 19 Tage

    Eigentlich sind die Zimtschnecken sehr lecker 😋 aber mit dem Frosting sind sie viel zu süß 🥴 also nächstes mal ohne Frosting oder nur die Hälfte Puderzucker

  • Uschi Ternes
    Uschi TernesVor 19 Tage

    Ich habe heute die Zimtschnecken nachgebacken und sie wurden fantastisch. Da die Portion für 2 viel zu gross ist, haben sich gute Freunde sehr über ein Stück davon gefreut. Und prompt musste ich das Rezept weiterleiten. Ich freu mich über jedes neue Video von Ihnen und alles, was ich bis jetzt nachgebacken oder gekocht hab, ist mir gelungen und waren geschmacklich 1a. Alle Tipps und Kniffe lassen sich einfach umsetzen und erleichtern die Arbeit. Ich bin gespannt was noch alles kommt und ich würde mich über ein Video über Brotbacken im Backrahmen sehr freuen.

  • Uschi Ternes

    Uschi Ternes

    Vor 19 Tage

    Mit dem Backrahmen meinte ich einen Holzbackrahmen, in dem z.b ein Paderbornerbrot gebacken wird.

  • Thomas kocht

    Thomas kocht

    Vor 19 Tage

    Vielen Dank für das schöne Kompliment. Es werden sicher noch viele Rezepte und Tipps kommen. Backrahmen sagt mir leider nicht :-(. Liebe Grüße Thomas

  • DeusMogon
    DeusMogonVor 19 Tage

    Fand es zwar recht aufwändig...aber wenn sich das nicht gelohnt hat, weiß ich es auch nicht. Super lecker, wirklich! Hätte ich nicht erwartet und gehört jetzt in meine Rezeptesammlung.

  • veloplex
    veloplexVor 19 Tage

    Ich habe die Zimtschnecken nachgebacken für mich das brste Rezept von den viele meist amerikanische Rezepte probiert. Einzige Änderung 50g Mehl 200g Milch des Rezepts als Mehlkochstück und Toping weggelassen. Dank an Thomas

  • Wilma Amthor
    Wilma AmthorVor 19 Tage

    Mal wieder ein geiles Rezept. Habe sie heute gebacken und ne Prise Muskat dazu gegeben. Bin mal gespannt, wie es schmeckt. Gibt es heute zum Kaffee 👍😁 vielen lieben Dank für deine Rezepte und deine Videos

  • Jan F. Wagner
    Jan F. WagnerVor 19 Tage

    Thomas, wir probieren die Zimtschnecken aus, und sie entwickeln sich fabelhaft! Sie bedeuten viel Arbeit, aber es wird sich lohnen!

  • Wolfgang Ruland
    Wolfgang RulandVor 20 Tage

    Hallo Thomas, ich habe schon oft Zimtschnecken gebacken und habe nun Dein Rezept ausprobiert. Mangels Küchenmaschine habe ich den Teil per Hand geknetet und es ist wirklich ein Erlebnis, wie der Teig plötzlich aufhört zu kleben und sich wunderbar entwickelt. Das Ergebnis war wirklich hervorragend. Noch nie habe ich so lockere und saftige Zimtschnecken gegessen. Und ich bin jetzt 68 Jahre alt und hatte genügend Zeit zum ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Rezepte und vor allem für die äußerst lehrreichen Videos.

  • Sigi Kochspass
    Sigi KochspassVor 20 Tage

    Hallo Thomas🙋‍♀️ Das ist ja sowas von genial👏🏻 Der Teig hervorragend fluffig, der Duft umwerfend, der Geschmack unwiderstehlich😋👌Danke für dieses tolle Rezept und das sehr gute Video. Ich koche und backe supergern, probiere immer wieder Neues aus und da ist dein Kanal eine tolle Inspiration. Bin gespannt, was ich da noch alles so Tolles finde😀 LGr aus München

  • Sonni
    SonniVor 20 Tage

    Vielen Vielen Dank für das Rezept Thomas, habe das nachgebacken und bin begeistert. Und bei meiner Familie sind die auch gut angekommen. Dankeschön ☺

  • Peter Hartz
    Peter HartzVor 20 Tage

    Als ich das vorkneten auf stufe eins begonnen habe, hat es sich nicht si gut vermengt, wurde auch nicht zu so einem Ball. Woran könnt das liegen? Bei meinem aller ersten versuch hatte alles gut geklappt

  • D. Köhler
    D. KöhlerVor 20 Tage

    Vielen Dank für diese tolle Anleitung! Du hast da was ganz großes geschaffen 😃 Selbst ich, als unterdurchschnittlich begabter Hobbybäcker, habe mit deinem Rezept für verzauberte Gaumen sorgen können 👍 Mach weiter so!

  • Sabine Kr.
    Sabine Kr.Vor 21 Tag

    Nicht jeder hat eine knetmaschine da müsste man schon warme milch nehmen.

  • Sabine Kr.
    Sabine Kr.Vor 21 Tag

    Gehts auch ohne ei? Hab keins da

  • Karina Bauske
    Karina BauskeVor 21 Tag

    Danke wieder einmal für das tolle Rezept, was läuft nur falsch bei mir? Immer geht die Mitte der Schnecken hoch wie Unkraut in der Sonne ?

  • mIKa B.
    mIKa B.Vor 21 Tag

    Als gelernter Konditor mit jahrer langer Erfahrung kann ich sagen, alles was du erklärst ist reinste Grütze und stimmt überhaupt nicht. Informier dich besser, bevor du es I s internet stehlst.

  • Alf Shumway
    Alf ShumwayVor 21 Tag

    Heute zum ersten Mal ausprobiert...und wir sind alle total begeistert!! Super Rezept, vielen Dank! 👌😃

  • Nate Zewa
    Nate ZewaVor 21 Tag

    Die Zimtschnecken sind Bombe, die haben mir selbst die Auflaufform gesprengt :D Ich hab es mit Trockenhefe gemacht und trotzdem ging der Hefeteig super auf. Das Rezept werde ich öfter machen. Danke Thomas

  • Larissa Schmitt
    Larissa SchmittVor 22 Tage

    Ich hab nur Mehl Type 405 und Trockenhefe 7g .. Macht das was aus? Mfg

  • Casandra Fuchs
    Casandra FuchsVor 22 Tage

    Das sieht so lecker aus muss ich nachbacken

  • Helli H.
    Helli H.Vor 22 Tage

    Vielen Dank für das Rezept. Habe es gestern gemacht. Von 12 Schnecken haben es 3 nicht mal mehr zum Frosting geschafft. Das nächste mal koche ich noch feine Apfelstückchen mit etwas von dem Zucker/Zimt kurz ein und geb sie mit hinein.

  • Ilyn. 55
    Ilyn. 55Vor 22 Tage

    Hab sie nachgemacht ist echt lecker geworden danke 😍👍🏻

  • Sabine
    SabineVor 23 Tage

    Ich werde Sie am Wochenende backen. Oh liebe Zimt Schnecken und die sehen super lecker aus. Ich werde berichten...ganz sicher! 😏👍😋

  • Lewis Bradham

    Lewis Bradham

    Vor 8 Stunden

    Das ist ein weiterer wunderbarer Name, um es zu nennen. Wie kam es heraus, als du fertig warst?

  • Coco ocin
    Coco ocinVor 23 Tage

    Mega lecker mein absolutes lieblings Gebäck 🤤 mach ich selber ab und zu in der Winterzeit. Was auch noch sehr gut schmeckt ist einen geriebenen Apfel auf den Teig verteilen, und dann einrollen. Wird mega saftig

  • Claude Effono
    Claude EffonoVor 24 Tage

    Also diese Maschinen von Smeg sind doch echt grottig...

  • Asmar Asmar
    Asmar AsmarVor 24 Tage

    Am besten noch mit bacon füllen

  • Asmar Asmar

    Asmar Asmar

    Vor 16 Tage

    @Karl Prole hört sich toll an

  • Karl Prole

    Karl Prole

    Vor 16 Tage

    Dann würde ich aber statt des Zuckers einen Löffel Salz nehmen und die Zucker-Zimt-Masse gegen Bratwürste ersetzen

  • tietscho
    tietschoVor 24 Tage

    2:03 Thomas, backst du auch gern mal mit ‚besonderen‘ Zutaten? 😉

  • Mike Braun

    Mike Braun

    Vor 3 Tage

    du stellst die richtigen fragen

  • NY95fish
    NY95fishVor 24 Tage

    LOL so wenig Zimt??? Da schmecksch ja nix

  • Regina Meyer
    Regina MeyerVor 24 Tage

    Heute gebacken, super geworden und lecker. Obwohl ich trocken Hefe genommen habe , hätte ich nicht gedacht das der Kuchen so schön locker wird. Danke für das schöne Rezept! Schöne grüße aus der Nordheide 🙋

  • Berolinum 1848
    Berolinum 1848Vor 24 Tage

    Sehr sympathische Stimme ohne!!! nervende Hintergrundbeschallung

  • Petra Schnidtmann
    Petra SchnidtmannVor 24 Tage

    schaut aufwendig an - aber ich muss das mal ausprobieren! Vielen Dank, dass du die Videos mit uns teilst!

  • Ann A
    Ann AVor 24 Tage

    Mir läuft das Wasser aus dem Mund 👍🏻

  • Ina Stelzer
    Ina StelzerVor 25 Tage

    Könnte man auch statt Zimt mit Mohn machen, oder? Sieht toll aus!

  • Khch S

    Khch S

    Vor 22 Tage

    Wieso nicht

  • Longrider
    LongriderVor 25 Tage

    Leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!

  • Moon Ey
    Moon EyVor 25 Tage

    Wie würde die Variante Vegan aussehen ? Funktioniert das genauso gut ?

  • Dilara 3157
    Dilara 3157Vor 25 Tage

    Ein wirkliches tolles Rezept - Danke!

  • Roy Noi
    Roy NoiVor 26 Tage

    Sieht super lecker aus. Kenne mich mit Gebäck nicht aus, aber das muss ich nachbacken!

  • Das Sasse
    Das SasseVor 26 Tage

    Vielen Dank ! Sehr schön gemacht und deine Art zu kommentieren gefällt mir sehr gut!

  • Sonja Kranzusch
    Sonja KranzuschVor 26 Tage

    Hallo Thomas, gestern habe ich die Zimtschnecken nachgebacken. Was soll ich sagen? Ich/Wir lieben sie 😍😍😍😍😍. Liebe Grüße Sonja 😊💖

  • Annemarie Fassnauer
    Annemarie FassnauerVor 26 Tage

    Sehr sehr leckere Zimtschnecken die müßen ja super lecker sein👍👍👍👍👍🙋‍♂️

  • Ragin 'õlelo
    Ragin 'õleloVor 26 Tage

    Sieht seeehr lecker aus! Ich habe gute Erfahrungen gemacht, wenn ich den Hefeteig über Nacht im Kühlschrank gehen lasse. Habe ihn da auch natürlich abgedeckt auch schon 2 Tage stehen lassen (einmal kurz durchkneten). Damit wird er schön feinporig und sei auch besser verdaulich, da die Stärke besser aufgeschlossen wird. Ausserdem finde ich es ganz praktisch, da ich den Teig nicht so oft kneten muss und mir Zubereitungszeit spare.

  • Moni Weingärtner
    Moni WeingärtnerVor 26 Tage

    Habe die Zimtschnecken heute gebacken, waren mega gut, hab nur Zuckerguss statt des Toppings, sowas essen meine Kids nicht.. ;-) Könnte man sie auch mit weniger Butter machen? Versuche grad alles etwas kalorienärmer zu machen...was meinst wieviel könnte man weglassen ohne zuviel Geschmack zu verlieren?

  • Make myday
    Make mydayVor 26 Tage

    Ich hab den Link erstmal verteilt, in der Hoffnung das mir das jemand backen wird .

  • Make myday

    Make myday

    Vor 26 Tage

    Hat geklappt, hab es an ca. 40 Leutz geschickt . Die erste Freundin backt mir die Dinger .😂😂😬😁

  • Pricher1991
    Pricher1991Vor 26 Tage

    Unbefriedigend zu schauen. Erst diese wenig sinnliche Pedanterie mit den halben Gramm, und dann werden nicht einmal Rosinen hereingebacken... Auch die Plastikfolien sind doch unnötig, einfach eine Schüssel mit Deckel verwenden.

  • Likiam1
    Likiam1Vor 26 Tage

    Gestern nach gebacken. Megalecker! Kleiner Tip noch von mir nehmt Zimt aus dem Bioladen, es lohnt sich!

  • Likiam1

    Likiam1

    Vor 26 Tage

    Aber Achtung. Suchtgefahr!

  • Sissi B.
    Sissi B.Vor 26 Tage

    Bin gespannt wie es gleich schmeckt- aber do machst du deine Maschine kaputt. Niemals über Stufe2 mit solchen Teigen

  • Nu Sa
    Nu SaVor 26 Tage

    Geht auch Mehl 405? Oder wird der dann nicht fluffig genug?

  • Jason Wörz

    Jason Wörz

    Vor Tag

    Exakt. 550 eignet sich für Hefeteig besser. 👍

  • david ewart
    david ewartVor 27 Tage

    Die dislikes kommen doch sicher von Diabetikern 😒 Muss ich nächste Woche unbedingt auch nachmachen sieht wirklich seht lecker aus😋👌

  • Belle K.
    Belle K.Vor 27 Tage

    Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und wir sind begeistert. Die Schnecken sind wirklich der Hammer! Danke für das Rezept! 😊

  • Fabienne V.
    Fabienne V.Vor 27 Tage

    Es habe es nachgebacken. Ich habe keine Maschine und musste sehr lange mit den Händen kneten. Aber die Mühe hat sich sowas von gelohnt. Wirklich noch nie so etwas gegessen und das noch selbstgemacht. Danke fürs Rezept. Werde bestimmt nochmals vor Weihnachten machen.

  • Susann Dux
    Susann DuxVor 27 Tage

    Wieviel Grad den Ofen?

  • Diana Wagner

    Diana Wagner

    Vor 13 Tage

    180 Grad Ober und Unterhitze laut video

  • Sarah Spies
    Sarah SpiesVor 27 Tage

    Kann man das auch mit Mandelmehl machen da ich mich Low carb ernähre

  • LeckerTV
    LeckerTVVor 28 Tage

    Das sieht soooo lecker aus. Da läuft mir das wasser im Munde zusammen. Klasse Video 👍

  • juniatamc
    juniatamcVor 28 Tage

    Sie waren so gut! Ich habe die Hälfte mit der Zimtfüllung gemacht und die andere Hälfte mit Malagarosinen, die ich noch eingelegt hatte. Jetzt ist mir eingefallen, dass es auch Nussschnecken, Mohnschnecken, Marzipanschnecken... gibt.

  • Oberwolf
    OberwolfVor 28 Tage

    Echt lecker und wo sind die Rosinen. Kenne das nur in dieser Variante. Meine Mutter hat fürs Spital gebacken und oft 1500 ! Stück am Tag gemacht wenn sie am Programm standen.

  • ili
    iliVor 28 Tage

    Das sieht so hammer aus werde auf jedenfall dieses Wochende es ausprobieren!

  • Tamara Schier
    Tamara SchierVor 28 Tage

    Das beste Rezept für Zimtschnecken!!!🥰

  • Sandra Gottstein
    Sandra GottsteinVor 28 Tage

    Gerade gebacken . Einfach mega lecker 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept 😋😋

  • Lewis Bradham

    Lewis Bradham

    Vor 10 Stunden

    Was können Sie anstelle des von ihm verwendeten Mischers verwenden?

  • Hubatroupa
    HubatroupaVor 29 Tage

    Letzten Samstag habe ich Deine Zimtschnecken nachgemacht. Die Zeitdauer mit gehen lassen usw. von etwas mehr als 3,5 Std hat mich etwas erstaunt. Aber das Ergebnis war wirklich wirklich sehr sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Video

  • the mentalist
    the mentalistVor 29 Tage

    3:38 na was denn nun?

  • Renate Schäfer
    Renate SchäferVor 29 Tage

    Sieht mega lecker aus, warum kommt die Butter nicht gleich dazu?

  • Mayya Dayi
    Mayya DayiVor Monat

    Hey Thomas! Könntest Du auch Ayvar zubereiten? Danke!

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